Pengaruh Carbopol 940 Sebagai Gelling Agent terhadap Karakteristik Gel Ekstrak Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.)
DOI:
https://doi.org/10.61740/jcp2s.v3i1.14Keywords:
Carbopol Concentration, Gel Preparation, Leaf Extract, Physical Characteristics, Star WarblerAbstract
Starfruit (Averrhoa bilimbi L.) is a plant widely used by people as a traditional medicine. Starfruit leaves are known to contain flavonoid compounds that have antibacterial activity, so they have the potential to be used in the treatment of skin infections. In this study, starfruit leaf extract was formulated in the form of a gel preparation, with the addition of the gelling agent Carbopol 940. This study aimed to determine the effect of variations in the concentration of Carbopol 940 (0.5%, 1%, and 1.5%) on the physical characteristics of starfruit leaf extract gel. Tests were carried out through organoleptic, homogeneity, viscosity, pH, spreadability, adhesiveness, and protective power. Data were analyzed using the Shapiro–Wilk normality test and Levene's homogeneity test. If the data were normally distributed and homogeneous, a One Way ANOVA test was performed followed by an LSD test at a 95% confidence level; otherwise, the Kruskal–Wallis and Mann–Whitney tests were used. The analysis results showed significant differences (p < 0.05) in viscosity, spreadability, and adhesion parameters between the three formulas, as well as differences in protective power between formulas I and III. The best formula based on all parameters was formula II.
References
Aisyah, Y., Rasdiansyah., & Muhaimin., (2014). Pengaruh Pemanasan Terhadap Aktivitsas Antioksidan Pada Beberapa Jenis Sayuran. Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia -Vol. 06, No. 02, 2014.
Andalia, R., Raihanaton, & Ulfa, V., (2021). Uji Kuantitatif Vitamin C Pada Sayuran Hijau Akibat Pemanasan Dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Sains & Kesehatan Darussalam, 1(2) 67-72.
Anliza, S., & Hamtini., (2017). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Dari Daun Alocasia Macrorrhizos Dengan Metode DPPH. Jurnal Medikes, Volume 4, edisi 1 .
Aulia, F., 2017. Faktor - Faktor Yang Berhubungan Dengan Perilaku Pencegahan Hipertensi Oleh Masyarakat Di Wilayah Kerja Puskesmas Salido Kabupaten Pesisir Selatan Tahun 2017 Skripsi, Falkutas Kesehatan Masyarakat Universitas Andalas
Banjamahor, P. R., 2019. Uji Aktivitas Antioksidan Sawi Putih (Brassica rapa) Dengan Metode DPPH. Skripsi Program Studi Sarjana Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Sumatra Utara Medan.
Buhang, N. O., Nuryanti, S., & Walanda, D. K., (2019). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Bayam Merah (Blitum Rubrum) Dalam Pelarut Etanol Dan Air Dengan Pereaksi DPPH . Jurnal Akademika Kimia , Volume 8, No. 3, 153-159.
Hidayat, T., Nurjanah, Jacoeb, A. M., & Putera, B. A., (2020). Aktivitas Antioksidan Caulerpa sp. Segar Dan Rebus. Jurnal JPHPI, Volume 23 Nomor 3.
Khasanah, I., Ulfah, M., & Sumantri., 2014. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanolik Kulit Buah Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) Dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2- pikrilhidrazil). Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim Semarang , 9-17.
Khusni, L., Hastuti, R, B., & Prihastanti, E., 2018. Pengaruh Naungan terhadap Pertumbuhan dan Aktivitas Antioksidan pada Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss.). Buletin Anatomi dan Fisiologi Volume 3 Nomor 1 Februari 2018
Kusbandari, A., & Susanti, H., 2017. Kandungan Beta Karoten Dan Aktivitas Penangkapan Radikal Bebas Terhadap DPPH (1,1-difenil 2-pikrilhidrazil) Ekstrak Buah Blewah (Cucumis melo var. Cantalupensis L) Secara Spektrofotometer UV-Visibel. Farmasi Sains Dan Komunitas, hlm. 37-42, Vol. 14 No. 1.
Kusmiati, Rachmatiah, T., & Pertiwi, A. A., 2015. Pengujian Ekstrak Aseton Daun Bayam (Amaranthus sp) Sebagai Senyawa Antiradikal DPPH, Antibakteri Dan Identifikasi Senyawa Aktif Dengan KG SM. Pusat Penelitian Bioteknologi-LIPI, Jl Raya Bogor Km 46, Cibinong 16911, Program Studi Farmasi-FMIPA, Institut Sains dan Teknologi Nasional, Jakarta , 3- 022, Hal 138-147.
Luditasari, D. F., Puspitasari, A., & Lestari, I., 2019. Aktivitas Antioksidan Daun Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.) Dan Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk) Segar Dan Dengan Pengolahan. Jurusan Analis Kesehatan Politeknik Kesehatan Surabaya, Vol 8 No.2 .
Maryani, E., 2015. Uji Aktivitas Antioksidan Daun Bayam Hijau (Amaranthus cruentus L.) Dan Ekstrak Daun Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.) Dengan Metode DPPH. Skripsi Kementrian Kesehatan RI Politeknik Kesehata Bandung Jurusan Farmasi, 1-52.
Nasution, S. B., (2016). Analisa Kadar Besi (Fe) Pada Bayam Hijau Sesudah Perebusan Dengan Masa Simpan 1 Jam, 3 Jam Dan 5 Jam. Jurnal Ilmiah PANNMED, Jurusan Analis Kesehatan Poltekkes Medan, Vol 11 No. 1.
Parwata, I. O., 2016. Antioksidan. Bahan Ajar Kimia Terapan Program Pascasarjana Universitas Udayana, Hal 1-54.
Rahmi, H., 2017. Aktivitas Antioksidan dari Berbagai Sumber Buah-buahan di Indonesia. Agrotek Indonesia 2 , (1) : 34 – 38, ISSN : 2477-8494.
Ramadhani, E. P., 2021. Perbandingan Aktivitas Daun Sawi Hijau (Brassica rapa var. Parachinensis L.)Segar Dan Direbus Dengan Metode DPPH. Karya Tulis Ilmiah Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Kendal.
Ramdhan, T dan Aminah, S., (2014) Pengaruh Pemasakan terhadap Kandungan Antioksidan Sayuran. Buletin Pertanian Perkotaan Volume 4 Nomor 2, 2014.
Saefudin, A. E., 2021. Perbandingan Konsentrasi Basis Hpmc Terhadap Stabilitas Fisik Sediaan Gel Antijerawat Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.). Karya Tulis Ilmiah Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Kendal.
Salim, R., (2018). Uji Aktivitas Antioksidan Infusa Daun Ungu Dengan Metoda DPPH (1,1- diphenil-2-picrylhidrazil). Jurnal Katalisator, Vol 3 No. 2, hal 153-161.
Satria, M. D., Sari, R., & Wahdaningsih , S., 2013. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak n-Heksan Buah Lakum (Cayratia trifolia) Dengan Metode DPPH (2,2- difenil -1- pikrilhidrazil). Program Studi Farmasi Fakultas Kedokteran Universitas Tanjungpura Pontianak, 1-8.
Suwita, I. K., Razak, M., & Putri, R. A., 2012. Pemanfaatan Bayam Merah (Blitum Rubrum) Untuk Meningkatkan Kadar Zat Besi Dan Serat Pada Mie Kering. Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang, Vol 3 No 1.
Syaifuddin., 2015. Uji Aktivitas Antioksidan Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss.) Segar Dan Rebus Dengan Metode DPPH (1,1 – diphenyl-2-picylhydrazyl). Skripsi Pendidikan Biologi Fakultas Ilmu Tarbiyah Dan Keguruan Universitas Islam Negeri Walisongo Semarang., 1-74.
Tukirana, Mirantib, M. G., Dianawatia, I., & Sabilaa, F. I., (2020). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.) Dan Buah Bit (Beta vulgaris L.) Sebagai Bahan Tambahan Minuman Suplemen, Jurusan Kimia, FMIPA, Universitas Negeri Surabaya. Jurnal Kimia Riset, Jurusan Kimia Volume 5 No.2, 113 – 119.
Werdhasari, A., (2014). Peran Antioksidan Bagi Kesehatan. Jurnal Biotek Medisiana Indonesia , Vol.3,2. 59-68.
Wijaya, R., Hariono, B., & Saputra, T. W., (2020). Pengaruh Kadar Nutrisi dan Media Tanam Terhadap Pertumbuhan Bayam Merah (Alternanthera amoena voss) Sistem Hidroponik. Jurnal Ilmiah INOVASI, Vol. 20 No. 1, ISSN 1411-5549.
